大阪府 大阪市 阿倍野区 旭町にある ラーメン 極 本店 へ行ってきました。
えぇ、あの日本一怖いスライダーがあるスパワールドに行った時ですよ。
豚骨の旨味もコクもあることはある。
でも……
一蘭や天下一品の味を知っていると、どうしても比較してしまうし（似ているジャンルだから）、そうなるとやはり断然劣る。比べると、コクが弱い、旨味が薄い、物足りない……、これだったら一蘭か天下一品いったほうが良かった……と。
残念ながらリピートは無しですね。
ただ、店長さん、店員さんの対応はとても良かったです!!(許せるレベルの注文ミスはありましたが)
水もおいしい（これ重要）
店内の雰囲気も好き。
自由な調味料もよかった、醤油がうまかった、家の醤油とは全然違うかった。
かーくんラー油は、好みではなかった（唐辛子と、なんだろう、山椒じゃないけれど、そんな感じのアレ）
醤油がうまかった。本当に。
この店うまいもの自己ランキングとしては、
ふわふわとろとろの卵＞醤油＞水＞チーズ＞麺＝チャーシュー＝ネギ＝チャーハンという感じ
醤油を豚骨に混ぜたので、塩分過剰摂取となったのか、喉乾きすぎてヤバかったですがw お水をなんかいおかわりしたことやらw（水はセルフサービス）
ふわふわとろとろの卵がのっている の、卵はうまかった。卵自体のレベルは全然高くない（高級な良い美味しい卵を使用しているわけではない）ものでしたが、調理テクニック・調理技術が非常に高いのだと思います。
チーズのトッピングもしたのですが、クセもなく、しかしほどよくコクと風味があり、食べやすく、そして物足りないと感じさせない美味しいチーズでした。
次回は、天王寺に新しく出来、油そばも食べられる、ラーメン和人へ行ってみたいと思っております。
