酵素とはタンパク質で、大きく分けて「消化酵素」「代謝酵素」の２種類があります。
消化酵素
体内に栄養を取り込むために必要な「消化」を手伝ってくれる酵素
唾液や膵液などの消化液に含まれています。
代謝酵素
栄養素で身体の細胞を作ったり、呼吸や運動をするためのエネルギーに変換させてくれる酵素です。
人間の体内には約5000種類以上の酵素があると言われており、体内でのほぼすべての化学反応に関わっています。
仮に、人間の体内から、酵素がなくなると、消化・栄養吸収・呼吸・思考と、ありとあらゆる行動ができなくなります。
酵素ダイエットはなぜ痩せる？理由・理論
酵素は栄養の吸収・分解、燃焼、排泄などの働きに必要なものです
酵素が不足すると、これらの働きが鈍くなり、痩せにくい体質に近づくとも言えます
いくらビタミンや、ミネラルを豊富に摂取していても、酵素がなければ十分に吸収・分解・代謝できません。
そして酵素は、消化酵素から優先的に消費されていきます
ファストフードや、カップ麺といったジャンクフードを摂取する機会や、夜食を食べたりストレスを抱えている人が増えている現代社会では、どうしても消化酵素が多く使われていきます
そのため、消費にばかり酵素が使われてしまい、代謝に使える酵素が足りなくなり、代謝酵素が不足しがちなのが現状です
そして、代謝に使える酵素が不足していると下記のようなデメリットがあります。
- 基礎代謝が落ちる（消費カロリーの減少）
- 血行が悪くなる（冷え性にも繋がる）
- 腸内環境や悪くなる（下痢や便秘にもなりやすい）
- 肌トラブルが増える（体内から十分に皮膚細胞まで栄養が行き渡らない）
酵素は、次で紹介している食品から、多く摂取することができます。
色々な方法で痩せなかった私ができた『 太りやすい・痩せにくい体質を改善する方法 』です。
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酵素が多い食品・食事・食べ物
酵素は、生野菜や、発酵食品に多く含まれています。
例：納豆、麹、リンゴ、大根、キャベツ、山芋、バナナ、味噌、玉ねぎ、漬物、トマトなどなど
酵素は熱に弱く、約50度で活動が非常に弱まります
食品や食材は、日持ちする期間が短いし、仕事が忙しくて買い物や、調理する時間もない……という方には、下記の記事で紹介している酵素ドリンクや、酵素ゼリーもおすすめですっ
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